ترجمهٔ خودکار · نمایش متن اصلی
لاته‌ی زردچوبه که به آن شیر طلایی هم می‌گویند، در ماه‌های اخیر توجه بیشتری گرفته و بسیاری دنبال نسخه‌ی ساده‌ی خانگی هستند. این نوشیدنی گرم و ملایم با شیر و زردچوبه درست می‌شود.
مواد لازم برای یک فنجان
- ۱ پیمانه شیر یا شیر گیاهی
- نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه‌ی پودری
- یک چیمدان فلفل سیاه (برای جذب بهتر کورکومین)
- یک چهارم قاشق چای‌خوری دارچین و کمی زنجبیل رنده‌شده
- ۱ قاشق چای‌خوری عسل یا شربت افرا (اختیاری)
مراحل
- شیر را آرام گرم کنید. نجوشانید.
- زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل را بزنید.
- ۳ دقیقه آرام بجوشانید و هم بزنید.
- صاف کنید، در صورت نیاز شیرین کنید و سرو کنید.
چه کسانی باید مراقب باشند؟
زردچوبه با داروهای رقیق‌کننده‌ی خون تداخل دارد و در مقدار زیاد ممکن است معده را ناراحت کند. کسانی که مشکل کیسه‌ی صفرا، سنگ کلیه یا داروی مصرفی دارند، پیش از نوشیدن روزانه با پزشک مشورت کنند.
دیدگاه‌ها