ترجمهٔ خودکار · نمایش متن اصلی
با خنک شدن هوا، بسیاری دنبال سوپ‌های آرامش‌بخش هستند. سوپ گوجه‌فرنگی با گوجه‌ی تازه ساده است، هزینه‌ی کمی دارد و حدود ۴۰ دقیقه آماده می‌شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
- ۱ کیلو گوجه‌فرنگی رسیده، نصف‌شده
- ۱ پیاز، خرد‌شده
- ۳ حبه سیر
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۵۰۰ میلی‌لیتر آب‌گوشت سبزی
- ۱ قاشق چای‌خوری شکر (اختیاری)، نمک، فلفل
- برگ ریحان تازه
مراحل
- گوجه و سیر را با کمی روغن در ۲۰۰ درجه ۲۵ دقیقه برشته کنید، یا در قابلمه ۱۵ دقیقه تفت دهید.
- پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس گوجه و آب‌گوشت را اضافه کنید.
- ۱۵ دقیقه آرام بجوشانید و سپس بلندر کنید تا صاف شود.
- نمک و فلفل بزنید و با برگ ریحان سرو کنید.
دیدگاه‌ها