ترجمهٔ خودکار · نمایش متن اصلی
پاییز فصل گلابی است و یک سینی گلابی در فر داغ یکی از ساده‌ترین دسرهای این فصل است. گرما شیرینی طبیعی میوه را غلیظ می‌کند، پس به مقدار کمی عسل نیاز دارید. با ماست خنک و گردوی برشته، دسری می‌شود که مجلسی به نظر می‌رسد، اما حدود ده دقیقه کار واقعی دارد.
نکته‌هایی برای نتیجه بهتر
- گلابی رسیده اما سفت انتخاب کنید. گلابی خیلی نرم له می‌شود و گلابی خیلی سفت ۱۰ دقیقه زمان بیشتری می‌خواهد.
- از پشت گرد هر نیمه یک برش نازک بزنید تا در ظرف صاف بنشیند.
- می‌توانید به جای گردو بادام یا پسته بگذارید یا برای شیرینی بیشتر کمی کشمش به ظرف اضافه کنید.
- باقی‌مانده را تا ۲ روز در یخچال نگه دارید. آرام گرم کنید یا سرد روی جو دوسر بخورید.
- برای نسخه بدون لبنیات از ماست نارگیل و روغن زیتون به جای کره استفاده کنید.
چه کسانی احتیاط کنند
گلابی قند طبیعی دارد؛ بنابراین افراد مبتلا به دیابت مقدار را کنترل کنند و می‌توانند عسل را کمتر کنند. گردو از آلرژن‌های رایج است. این دستور عمومی است و جایگزین توصیه پزشک نیست.
دستور پخت
گلابی پخته با دارچین، ماست و گردو
- آماده‌سازی
- 10 دقیقه
- پخت
- 30 دقیقه
- مجموع
- 40 دقیقه
- کالری
- 270
مواد لازم
طرز تهیه
Heat the oven to 200 degrees Celsius. Halve and core the pears, leaving the skin on.
Place the pears cut side up in a baking dish. Add the آب, آب لیمو, عسل, دارچین and کره.
Bake for 25 to 30 minutes, spooning the pan juices over halfway through, until tender and lightly golden.
Toast the walnuts in a dry pan for 3 to 4 minutes. Stir the وانیل into the ماست.
Serve the pears warm with ماست, walnuts and the pan juices.
نکته‌ها
- Choose pears that are ripe but still firm.
- Cut a thin slice from the back of each half so it sits flat.
- Swap walnuts for almonds or pistachios.
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- 270
- پروتئین
- 4.5 g
- کربوهیدرات
- 40 g
- چربی
- 13 g
- فیبر
- 6 g
مقادیر تخمینی است و فقط جنبهٔ اطلاع‌رسانی دارد.
دیدگاه‌ها