🔊 حالت آشپزی: مراحل درشت، تایمر و فرمان صوتی «بعدی»؛ بدون دست زدن به گوشی.
ترجمهٔ خودکار · نمایش متن اصلی
هات چاکلت آمریکایی یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم برای روزهای سرد است، با طعم غنی شکلات و نرمی شیر. ساده است، در خانه درست می‌شود و برای دورهمی‌های خانوادگی مناسب است. کارت دستور پخت پایین، مواد، مراحل و ارزش غذایی را فهرست کرده است.
نکته‌هایی برای نوشیدنی نرم‌تر و غلیظ‌تر
- اول کاکائو را به خمیر تبدیل کنید. کاکائو و شکر را با کمی شیر داغ مخلوط کنید تا صاف شود، سپس بقیه‌ی شیر را اضافه کنید. این کار از کلوخه جلوگیری می‌کند.
- آرام گرم کنید. شیر را آهسته گرم کنید و نگذارید بجوشد.
- یک چیمدان نمک اضافه کنید. طعم شکلات را بیرون می‌آورد.
- از کاکائو یا شکلات خوب استفاده کنید. شکلات بهتر طعم غنی‌تری می‌دهد.
تغییرهای آسان
- روی آن خامه‌ی فرم‌گرفته یا مارشمالو بگذارید.
- یک چیمدان دارچین یا یک قطره وانیل اضافه کنید.
- برای نسخه‌ی بدون لبنیات، شیر گیاهی استفاده کنید.
- برای طعم آجیلی، یک قاشق کره‌ی بادام زمینی هم بزنید.
گزینه‌های سبک‌تر
- از شیر کم‌چرب و شکر کمتر استفاده کنید.
- اگر دیابت دارید، شیرین‌کننده‌ی بدون قند انتخاب کنید.
نوش‌جان!
دستور پخت
هات چاکلت آمریکایی: دستور غلیظ و کرمی برای روزهای سرد
- آماده‌سازی
- 5 دقیقه
- پخت
- 10 دقیقه
- مجموع
- 15 دقیقه
- کالری
- 250
مواد لازم
طرز تهیه
گرم کردن شیر: شیر را در قابلمه‌ی کوچک روی حرارت متوسط بگذارید و گرم کنید، ولی نگذارید بجوشد.
اضافه کردن کاکائو و شکر: کاکائو و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً حل شوند.
آب کردن شکلات: شکلات تلخ خردشده را به شیر اضافه کنید و آرام هم بزنید تا کاملاً آب شود.
اضافه کردن وانیل: در پایان عصاره‌ی وانیل را اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید.
سرو: شکلات داغ را در لیوان‌های دلخواه بریزید و در صورت تمایل با خامه و کمی پودر کاکائو تزیین کنید.
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- 250
- پروتئین
- 7 g
- کربوهیدرات
- 30 g
- چربی
- 12 g
- فیبر
- 3 g
مقادیر تخمینی است و فقط جنبهٔ اطلاع‌رسانی دارد.
ویتامین‌ها و املاح هر وعده
- ویتامین B12۴۹٪
- منیزیم۲۶٪
- کلسیم۲۳٪
- آهن۲۱٪
- روی۱۹٪
- ویتامین D۱۶٪
درصدِ نیاز روزانهٔ یک بزرگسال (ارزش روزانهٔ FDA). تخمین از مواد اصلی با داده‌های USDA، بدون احتساب افت پخت؛ فقط برای اطلاع است. نیاز روزانهٔ من چقدر است؟
