Persische Kotlet: knusprige Frikadellen aus Rinderhack und Kartoffeln, ein iranischer Familienklassiker für Abendessen und Brotdose.
Weiterlesen: Persische Kotlet: Knusprige Hackfleisch-Kartoffel-FrikadellenA golden puff pastry roast filled with mushrooms, chestnuts and walnuts: a make-ahead vegetarian centrepiece for Thanksgiving or Christmas.
Weiterlesen: Mushroom Wellington: A Vegetarian Showstopper for ThanksgivingEin persisches Dessert ohne Backen aus Datteln und Walnüssen aus dem Süden des Iran, ideal für die Yalda-Nacht und gut vorzubereiten.
Weiterlesen: Ranginak: Persisches Dattel-Walnuss-Dessert für die Yalda-NachtEin saftiger Granatapfel-Pistazien-Kuchen nach persischer Art mit Kardamom und säuerlicher Glasur, gut vorzubereiten für die Yalda-Tafel.
Weiterlesen: Granatapfel-Pistazien-Kuchen für die Yalda-Nacht: saftig und einfachEin gebackener Käsekuchen nach persischer Art mit Safran, Pistazien und Rosenwasser, einen Tag vorher gemacht für die Yalda-Nacht und winterliche Tafeln.
Weiterlesen: Safran-Pistazien-Käsekuchen für die Yalda-Nacht: cremig und vorbereitbarPersischer Kürbis-Halva mit Safran, Kardamom und Rosenwasser: eine weiche, glutenfreie Herbstsüßspeise für die Yalda-Nacht und gemütliche Abende.
Weiterlesen: Halva Kaddu: Persischer Kürbis-Halva mit Safran und KardamomGoldener persischer Safran-Reispudding mit Rosenwasser und Kardamom, eine wärmende Wintersüßspeise für die Yalda-Nacht und Familientreffen. Gut vorzubereiten.
Weiterlesen: Sholeh Zard: Persischer Safran-Milchreis für die Yalda-NachtDer persische Liebeskuchen ist ein saftiger Mandelkuchen mit Kardamom und Rosenwasser, ein schönes Gebäck für die Yalda-Nacht und Zusammenkünfte.
Weiterlesen: Persischer Liebeskuchen: Mandel, Kardamom und RosenwasserSeidiger persischer Safran-Rosenwasser-Halva aus geröstetem Mehl und Butter, eine klassische Wintersüßspeise für die Yalda-Tafel.
Weiterlesen: Persischer Safran-Halva (Halva Zafarani) für die Yalda-NachtDer beliebte iranische Kräutereintopf mit Lamm, Kidneybohnen und getrockneten Limetten: ein tiefer, säuerlicher Topf zum Vorbereiten für kühle Herbst- und Wintertage.
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