واحد تحقیقات CookMagz

بررسی مقالات و گزارش‌های علمی درباره‌ی تغذیه، سلامت و خواص غذاها. این واحد اطلاعات عمومی منتشر می‌کند و جایگزین مشاوره‌ی پزشکی نیست.
۳۵ مطلب

تخم‌مرغ: خواص، خطرها و حد مصرف روزانه

تخم‌مرغ پروتئین باکیفیت، کولین و ویتامین‌ها را ارزان می‌دهد. بخوانید در یک تخم‌مرغ چه هست، چند تا مناسب است، حقایق دربارهٔ کلسترول، چه کسانی باید احتیاط کنند، پخت ایمن و نگهداری.

ادامه مطلب: تخم‌مرغ: خواص، خطرها و حد مصرف روزانه

نمک: فواید، خطرها و چقدر زیاد است

نمک در مقدار کم ضروری است اما بیشتر مردم خیلی زیاد می‌خورند. بخوانید سدیم چه می‌کند، خطرهای مصرف زیاد، حد ۵ گرم در روز، نمک پنهان در غذاها و راه‌های ساده برای کم کردن آن.

ادامه مطلب: نمک: فواید، خطرها و چقدر زیاد است

۱۰ خاصیت قهوه و حد مصرف ایمن آن

قهوه در مقدار معتدل می‌تواند بخشی از رژیم سالم باشد. فواید اصلی و آنچه پژوهش‌ها واقعاً نشان می‌دهند، مقدار ایمن کافئین، کسانی که باید کم کنند و روش دم کردن قهوهٔ سالم‌تر را ببینید.

ادامه مطلب: ۱۰ خاصیت قهوه و حد مصرف ایمن آن

تره (چایو): ارزش غذایی، خواص و روش‌های استفاده

چایو یا تره‌فرنگیِ باریک، طعم ملایم پیاز و رنگ سبز تازه با کالری تقریباً صفر می‌دهد. با ارزش غذایی، تفاوتش با پیازچه، روش استفاده، کاشت، نگهداری و فریز آن آشنا شوید.

ادامه مطلب: تره (چایو): ارزش غذایی، خواص و روش‌های استفاده