پاستا را چطور al dente بپزیم: زمان‌بندی و روش‌های آزمایش
با چشیدن زودهنگام پاستا را al dente بپزید. زمان‌بندی، آزمون گاز زدن و تمام کردن پاستا در سس برای بهترین بافت را یاد بگیرید.
ادامه مطلب: پاستا را چطور al dente بپزیم: زمان‌بندی و روش‌های آزمایشCookMagz
۴۴ مطلب
۱۰ فایده‌ی خیار و روش‌های ساده‌ی خوردن آن
خیار حدود ۹۵ درصد آب است و کالری بسیار کمی دارد. ۱۰ فایده برای آب‌رسانی، پوست، وزن و گوارش و روش‌های ساده‌ی خوردن آن را بخوانید.
ادامه مطلب: ۱۰ فایده‌ی خیار و روش‌های ساده‌ی خوردن آن
کوکو سبزی: فریتاتای سبزی ایرانی
کوکوسبزی ایرانی پر از جعفری، گشنیز، شوید و تره؛ غذای کلاسیک سفره‌ی نوروز.
ادامه مطلب: کوکو سبزی: فریتاتای سبزی ایرانی
پیاز کاراملی‌شده چطور درست می‌شود: راهنمای مرحله‌به‌مرحله و نکته‌ها
یاد بگیرید پیاز را آرام کاراملی کنید تا طعمی عمیق و شیرین بگیرد. زمان‌بندی، بهترین تابه، اشتباه‌های رایج و راه‌های استفاده.
ادامه مطلب: پیاز کاراملی‌شده چطور درست می‌شود: راهنمای مرحله‌به‌مرحله و نکته‌ها
بادمجان: خواص و روش پخت بدون روغن زیاد
بادمجان کم‌کالری، پرفیبر و سرشار از آنتی‌اکسیدان است. فواید، احتیاط‌ها و بهترین روش پخت آن را بخوانید.
ادامه مطلب: بادمجان: خواص و روش پخت بدون روغن زیاد
ماریناد کباب آبدار: نکته‌های ماست، پیاز و زعفران
ماست، پیاز رنده‌شده و زعفران گوشت را نرم‌تر و خوش‌عطرتر می‌کنند. زمان، مقدارها و نکته‌های کباب و خورش آبدار را بخوانید.
ادامه مطلب: ماریناد کباب آبدار: نکته‌های ماست، پیاز و زعفران
فواید نعناع: گوارش، طراوت و روش‌های مصرف
نعناع گیاهی خوش‌عطر است که برای معده آرام‌بخش است و در غذا و چای عالی است. فواید، روش‌های مصرف و احتیاط‌ها را بخوانید.
ادامه مطلب: فواید نعناع: گوارش، طراوت و روش‌های مصرف
سلامت مغز: ۸ عادت روزانه برای حفظ حافظه
سلامت مغز یعنی فکر کردن، احساس کردن و حرکت کردن درست در همه‌ی سنین. این ۸ عادت روزانه از بهترین راه‌های محافظت از آن‌اند.
ادامه مطلب: سلامت مغز: ۸ عادت روزانه برای حفظ حافظه
سیب‌زمینی سرخ‌کرده: ترد و طلایی به سبک رستوران
سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ی ترد و طلایی با مغزی نرم؛ خیساندن سیب‌زمینی قبل از سرخ کردن کمک می‌کند ترد شود.
ادامه مطلب: سیب‌زمینی سرخ‌کرده: ترد و طلایی به سبک رستوران
کم‌خونی: نشانه‌ها، علت‌ها و غذاهای سرشار از آهن
کم‌خونی مقدار اکسیژن رسانده‌شده با خون را کم می‌کند. نشانه‌ها، علت‌های رایج، غذاهای مفید و زمان آزمایش را بخوانید.
ادامه مطلب: کم‌خونی: نشانه‌ها، علت‌ها و غذاهای سرشار از آهن